什麼是夾刀片?以長茄子為例,先把長茄子洗淨,然後再把茄子的兩頭都修理平整,接下來就可以準備切夾刀片了,今天小編就來聊一聊關于什麼是夾刀片?接下來我們就一起去研究一下吧!
什麼是夾刀片
以長茄子為例,先把長茄子洗淨,然後再把茄子的兩頭都修理平整,接下來就可以準備切夾刀片了。
夾刀片的切法相當簡單,就是第一刀不要切到底,留下一部分讓底部相連,第二刀則直接切到底,把底部切斷。
按上述方法切出來的茄子,每兩片為一個整體,底部相連,這就是傳說中的夾刀片。
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