酸甜菠菜做法步驟?主料:花生仁(炒)适量、菠菜1把,今天小編就來聊一聊關于酸甜菠菜做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:花生仁(炒)适量、菠菜1把。
調料:色拉油适量、食鹽4克、醋适量、蒜5克、辣椒油适量、白糖2克。
紅衣花生。這種花生的外面的紅衣有補血止血的效果,生吃尤為有效。
菠菜清洗幹淨。
菠菜用沸水焯熟,然後浸在冷水裡,這步可以去掉菠菜裡面所含的草酸。
菠菜切成五厘米左右的段,蒜切末。
鍋裡燒放一點油,把花生放進去小火炒,炒的時候要不斷翻動,炒到花生裂口的程度就是好了。
菠菜,蒜末,花生都放到小盆裡,加鹽,醋,辣椒油和少許糖攪拌均勻即可。
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