正好餃子面剩下了一小塊,而北京在初三這天要吃合菜。一下就兩全其美,美美與共了!情人節這天,倆男人吃得那叫一個香,等我把最後一張春餅烙好,合菜吃得已經那叫一個幹淨,于是又切了一點黃瓜絲和牛肉腸絲,就着湯水卷着吃了最後一張餅。一家人在一起的日子都是最好的時光。
By 朦胧的雨dxtu
1、合菜材料準備好。雞蛋攪散。
2、鍋裡放油,放入雞蛋,攤成餅狀。放入綠豆芽和胡蘿蔔絲,放入生抽和鹽,快熟時放入韭菜。韭菜兩分鐘左右就可以徹底熟了。關火。
3、裝盤,合菜成了。
4、剩下的面,上次做彩色餃子紅心火龍果汁和的面,不能浪費了。
5、擀皮,比餃子皮大一倍就行。兩個餃子皮一組,一個餃子皮上面刷滿油,另一個蓋在它的上面。
6、擀成大餅,很薄了。
7、預熱電餅铛,刷油,把餅放入。用蔥花餅模式就行。烙好一面接着翻面,你會發現兩張餅已經分開了,烙熟取出。
8、烙好的餅,下面的是白面的,上面的是火龍果面的。
9、餅上放入合菜卷上就可以大快朵頤了。等我餅烙好,那兩位都把合菜吃了個幹淨,可見有多好吃了。我又切了點黃瓜絲和牛肉腸絲,卷入也一樣好吃。
10、真的美味。好吃還不麻煩。
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