鱿魚須怎麼弄好吃又簡單?這種海鮮最好吃的做法是白灼，十分鐘搞定，口感爽脆無腥味在海鮮超市買了一袋鱿魚須，本打算來炒辣椒，老公說鱿魚須好吃的做法是白灼，簡單又快手，大熱天的炒辣椒油煙大火候猛，太過辣的家人也吃不了想想也是，幹脆就按他的意思烹調，沒想到口感真比爆炒的鮮嫩，而且沒有腥味，百吃不厭，今天小編就來聊一聊關于鱿魚須怎麼弄好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!
這種海鮮最好吃的做法是白灼，十分鐘搞定，口感爽脆無腥味。在海鮮超市買了一袋鱿魚須，本打算來炒辣椒，老公說鱿魚須好吃的做法是白灼，簡單又快手，大熱天的炒辣椒油煙大火候猛，太過辣的家人也吃不了。想想也是，幹脆就按他的意思烹調，沒想到口感真比爆炒的鮮嫩，而且沒有腥味，百吃不厭。
鱿魚也稱柔魚、槍烏賊，營養價值很高，是名貴的海産品。但它不屬于魚族，是烏賊的一種，屬于軟體動物。鱿魚須是鱿魚的腳部，具有補血益氣，明目，養胃、養顔護膚的食用療效。鱿魚須中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益。烹調鱿魚須，處理不當會有一股腥味，口感老，嚼不動，切記烹調時間不可過長。
【食材】鱿魚須200克、小蔥1根、香菜1根、生姜1塊、小米辣1個、醬油3湯匙、鹽2克、麻油1湯匙
做法：
将鱿魚須洗淨，切成小段，香菜和小蔥分别洗淨，去須去頭，切段；
鍋裡燒開适量水，水裡放一湯匙鹽，拍碎一塊姜放入鍋中，大火煮沸，将鱿魚須倒入鍋中，保持大火焯煮6分鐘左右；
撈起瀝幹水，盛入碗中待用；
焯過鱿魚須的水倒掉，洗淨鍋，繼續燒熱，倒入少許食用油煮沸，關火，接着倒入醬油和香菜，小蔥，辣椒碎，加入少許香麻油，拌勻即可鏟起，淋在鱿魚須上面即可。
食尚小貼士：
鱿魚須焯水時擱點生姜或蔥結，兩者可以同時放入鍋中，能去除腥味，還能提鮮。
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