tft每日頭條

 > 知識

 > 烏魚怎麼做好吃又簡單

烏魚怎麼做好吃又簡單

知識 更新时间:2024-08-11 08:50:16

烏魚怎麼做好吃又簡單?需要準備的調料有:烏魚一條,300克酸菜、泡椒20克、幹的紅辣椒10個、花椒10克、生姜3片、澱粉和料酒鹽各一勺、雞精半勺、白胡椒半勺、白糖少許、蛋清1個,下面我們就來聊聊關于烏魚怎麼做好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!

烏魚怎麼做好吃又簡單(酸菜烏魚的制作方法)1

烏魚怎麼做好吃又簡單

需要準備的調料有:烏魚一條,300克酸菜、泡椒20克、幹的紅辣椒10個、花椒10克、生姜3片、澱粉和料酒鹽各一勺、雞精半勺、白胡椒半勺、白糖少許、蛋清1個。

将靠近烏魚魚骨的肉片成薄片,然後烏魚魚片裡依次加入料酒、澱粉、鹽、蛋清攪拌上漿,大概腌制10分鐘左右。

鍋裡倒油,依次加入姜蒜、泡椒和切好的酸菜,把烏魚魚頭放進去炒到發白,倒入開水,用大火燒開,并用鹽、糖、胡椒、雞精調味,煮10分左右。

在魚湯變白後,小心地将烏魚魚片滑入鍋裡,煮到變色,盛入碗中即可。在此基礎上,可以在碗中放入少許香蔥和花椒粒,用燒的七成熟的油潑上去,這樣香氣更足,味道更豐富。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved