如何做玉米香菇水餃餡?将五花肉洗幹淨,飛水,剁碎備用,我來為大家講解一下關于如何做玉米香菇水餃餡?跟着小編一起來看一看吧!
将五花肉洗幹淨,飛水,剁碎備用。
将香菇清洗幹淨,清水泡2小時後取出,瀝幹水後切末。
把玉米粒從玉米上剝下來(這裡有一個簡單的方法:将玉米豎着剖開兩邊,然後就能用手快速地把玉米粒剝下來)。
将準備好的玉米和香菇倒入肉末中,加入适量的鹽、醬油、胡椒粉、油、雞精、香油等調料。
用力朝着一個方向大力攪拌,使香菇、玉米分布均勻。
開始包餃子。餃子皮是提前準備好的(材料:300克高筋面粉、150克清水),嫌麻煩的話,市場可以買到現成的餃子皮。
包餃子的時候要注意,玉米粒比較硬,最好包在肉末團裡面,以免撐破餃子皮。
香菇玉米餃子包好了,可以做成水餃或者蒸餃。
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