春夏養陽之韭黃魚腐羹的做法?材料:韭黃100克、炸魚腐200克、鮮草菇150克、雞蛋2個、生姜3片,今天小編就來說說關于春夏養陽之韭黃魚腐羹的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:韭黃100克、炸魚腐200克、鮮草菇150克、雞蛋2個、生姜3片。
鮮草菇去基部,洗淨,置沸水中“飛水”,起油镬濺入姜汁酒、水、鹽煨過,晾幹水;魚腐切條;韭黃切段;雞蛋打均勻。
起油镬下紹酒和清水1250毫升,加入魚腐、草菇、鹽燒至微沸,攪入濕馬蹄粉,下韭黃,熄火,下蛋液拌勻便可。
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