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百香果汁瑪德琳

生活 更新时间:2025-02-23 20:26:36

百香果汁瑪德琳?食材:低筋面粉55克,黃油40克,雞蛋液52克,糖粉38克,百香果汁32克,泡打粉2克,現在小編就來說說關于百香果汁瑪德琳?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

百香果汁瑪德琳(百香果汁瑪德琳如何做)1

百香果汁瑪德琳

食材:低筋面粉55克,黃油40克,雞蛋液52克,糖粉38克,百香果汁32克,泡打粉2克。

把黃油切塊放入微波爐加熱15秒至融化,建議先加熱一下10秒取出觀察,看融化的程度是否繼續加熱。

過濾出32克百香果汁。

雞蛋内加入38克糖粉,用手動打蛋器拌勻。

篩入低筋面粉和泡打粉。

畫“一”字或“井”字拌勻。

加入融化的黃油,拌至黃油和面糊完全融合。

分兩次加入百香果汁,拌勻。

做好的面糊靜置1個小時。

給模具塗上黃油防粘,接着倒入面糊,8分滿,輕輕震動下,排出氣泡。

入預熱好的烤箱中,上火175度下火170度烘烤約13分鐘即可。

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