tft每日頭條

 > 生活

 > 葛根肉糕的做法和配方

葛根肉糕的做法和配方

生活 更新时间:2024-09-07 22:15:36

葛根肉糕的做法和配方?配方豬肉300g、鹽适量、白胡椒粉50g、料酒30g、蔥、姜适量、雞精20g、葛根500g,下面我們就來說一說關于葛根肉糕的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

葛根肉糕的做法和配方(葛根肉糕做法步驟)1

葛根肉糕的做法和配方

配方。豬肉300g、鹽适量、白胡椒粉50g、料酒30g、蔥、姜适量、雞精20g、葛根500g。

用刀将豬肉剁成肉末。

将肉末放到料理碗中,加入鹽、白胡椒粉、料酒及姜蔥末拌勻,磕入雞清,用筷子順同一個方向攪拌,直到感到阻力為止,這樣可以使肉末更加筋道。

葛根去提硬皮。

如果葛根比較大的話,用刀切成均勻兩半後,再用刀将其中一半葛根切成連刀片,連刀片就是中間一刀不用切斷。

把準備好的肉末釀進葛根片中,做成葛根夾。

鍋置竈上,倒入油,把葛根夾放到鍋裡細火慢煎至表面金黃。

倒入一碗清水,沒過葛根為主,加入生抽、蚝油、紅燒醬油及紅糖,大火燒開,轉成小火慢燒20分鐘。

20分鐘後,大火收汁即可,好吃的葛根肉糕就做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved