魚香肉絲的做法家常菜簡單?魚香肉絲的原料:裡脊肉 魚香肉絲的配料:蔥、蒜、青紅椒、胡蘿蔔、木耳、郫縣豆瓣醬、有泡椒更好 ,我來為大家講解一下關于魚香肉絲的做法家常菜簡單?跟着小編一起來看一看吧!
魚香肉絲的原料:裡脊肉。
魚香肉絲的配料:蔥、蒜、青紅椒、胡蘿蔔、木耳、郫縣豆瓣醬、有泡椒更好。
蒜切片,其他切絲備用。
裡脊切絲,放一點點鹽,用水澱粉抓一下。
肉炒至斷生。
另起鍋,蒜爆香,把豆瓣醬炒出顔色來。
加入配菜炒軟。
加入肉絲、糖、醋、一點點雞精,充分吸收湯汁(因為用澱粉抓過,基本就不用勾芡了,否則就是你配菜炒過火了)。
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