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家裡如何自制醪糟

生活 更新时间:2025-04-25 01:43:04

家裡如何自制醪糟?食材:江米1斤、酒米麯半包、涼開水100ml,現在小編就來說說關于家裡如何自制醪糟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

家裡如何自制醪糟(醪糟的家庭制作方法)1

家裡如何自制醪糟

食材:江米1斤、酒米麯半包、涼開水100ml。

圓粒江米,一斤,淘洗好後,放入電飯鍋中浸泡。大概浸泡了一個小時。

通電後,蒸熟成為江米飯,涼涼至不燙手。

倒入四分之一包酒米麯。

攪拌均勻,蒸米飯的時候,水放的要稍微多一點。如果沒有放多,這步驟時放點涼開水了。

準備了一個空罐子,洗幹淨後,用開水串一下,控幹。

把攪拌好酒米麯的江米飯裝入罐子裡,用一個酸奶用的塑料管,裝半管酒米麯。

把塑料管插入中間。

蓋上罐子蓋,放到溫暖處,蓋一條毛巾,一條圍巾,發酵36小時。

沒有放水,通過發酵後,已經産生了水,這就是标志着發酵成功。

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