芋圓和珍珠有什麼區别?原材料不同芋圓的原材料是香芋、紅薯、紫薯、木薯澱粉等等,具有多個種類;珍珠的原材料是木薯澱粉,下面我們就來聊聊關于芋圓和珍珠有什麼區别?接下來我們就一起去了解一下吧!
原材料不同。芋圓的原材料是香芋、紅薯、紫薯、木薯澱粉等等,具有多個種類;珍珠的原材料是木薯澱粉。
顔色不同。芋圓是由香芋蒸熟後碾壓成泥,之後加上紅薯粉、紫薯粉或木薯澱粉蒸熟制成的,所以其顔色非常豐富;而珍珠一般為黑色。
形狀不同。芋圓的形狀比珍珠要大,一般為圓柱狀或者方塊狀;珍珠的形狀相對較小,質地更為柔軟,一般為圓球狀。
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