桂圓又稱龍眼幹，它甘溫味濃，能補益心脾、養血安神，是一味性質較平和的滋補良品。曆史上有南方“桂圓”北“人參”之稱，含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高。
自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。也因含有大量有益人體健康的微量元素，是一味用于養心安神、補氣血的良藥，對緩解失眠很有效。
1、益氣血
桂圓肉能改善心血管循環、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用。可用于治療病後體弱或腦力衰退，婦女在産後調補也很适宜。
2、補心脾
桂圓肉對于勞心之人、耗傷心脾氣血者，更為有效。中醫認為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關。脾為後天氣血生化之源，提供全身的營養。如果人們有失眠健忘，神疲乏力等症狀。桂圓肉甘溫滋補，入心脾兩經，改善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。
中醫認為，桂圓肉性味甘平，入脾、心經，能補益心脾，養血安神，是常用的補益中藥食材，下面介紹幾種桂圓補益的方法，不妨一試。
1、用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加适量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
2、每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。
3、桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘後食肉喝湯。可補血醒神，為經常熬夜，快節奏生活人士等人士提神的首選。
4、桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。經常食用可護膚養顔、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。尤适用于女士。
5、桂圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢複疲勞，減輕亞健康症狀，安神定志。
6、龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
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