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身體少維生素吃什麼蔬菜

生活更新时间:2025-01-11 08:55:41

歡迎關注頭條号：【吃好每天三頓飯】

春天的時候，人們容易出現疲勞乏力的狀态。建議朋友們在春天多吃一些能夠提神、增加體力、對抗疲勞困乏的食物。今天給大家介紹3種蔬菜，非常适合春天食用。

身體少維生素吃什麼蔬菜（增強體力抗疲勞）1

身體少維生素吃什麼蔬菜（增強體力抗疲勞）2

香蔥

成年人在平時生活中感覺乏力時，吃一點香蔥，可以輔助提高精神狀态。

香蔥裡含有揮發性的油脂，因此會散發出帶點刺鼻的蔥味。這種揮發性的油是提高人興奮性的确定性因素，聞一聞都能帶來興奮性，更何況是吃進去。

中老年朋友如果胃腸道功能良好，是可以吃一些香蔥的。一些慢性病患者在恢複期，也可以适當加一點香蔥。

吃多少量合适呢？

國際上的研究顯示，一天攝入十幾克，無論是作為配菜，還是生吃，對于增加興奮性狀态有确定意義。

身體少維生素吃什麼蔬菜（增強體力抗疲勞）3

身體少維生素吃什麼蔬菜（增強體力抗疲勞）2

豆芽

春天裡如果運動較多，可能會因為無氧代謝而産生大量的乳酸，這些乳酸如果在體内不能分解，沉積下來，就會使人産生疲勞感和酸痛感。如果想消除乳酸的沉積，就需要一種能夠分解乳酸的物質。

豆芽裡含有一種能夠對抗乳酸、分解乳酸的天然物質，叫做天門冬氨酸，具有強大的對抗乳酸沉積的作用。

此外，豆芽中的維生素A、維生素C還有助于維持人體正常的免疫功能，并有抗疲勞、抗氧化的作用。

身體少維生素吃什麼蔬菜（增強體力抗疲勞）5

身體少維生素吃什麼蔬菜（增強體力抗疲勞）2

香菜

香菜作為一種重要的香辛蔬菜，被很多人所喜歡。早春的香菜正鮮嫩，适當地吃一些香菜，對身體較好。而且香菜還是心髒的保健菜，早春吃香菜，能幫助心肺抵抗病毒。

生活中，很多人對香菜有誤解，所以流傳很多香菜與某某食物相克的言論。

比如說，有很多人認為，香菜和豬肉相克，兩種食物搭配食用之時，會對身體造成損傷，甚至有緻癌的危險，其實，兩者并不存在相克的問題，一起吃完全沒有問題。

還有人認為，香菜是“滋陰”的蔬菜，而且是“無根之草”，男性不能吃，吃多了會導緻性功能下降，甚至有導緻腎衰竭的可能。其實，這種說法也是沒有科學依據的，作為一種配菜，且不說日常中我們食用香菜的量并不大，而且香菜中并沒有導緻男性性功能降低的成分，所以，大家可以放心吃。

身體少維生素吃什麼蔬菜（增強體力抗疲勞）7

對于這3種蔬菜，大家可以根據個人的喜好，變着花樣、換着各種方式來吃，這樣才能享受到不同的食物帶來的不同好處和不同味道，這也是日常飲食的宗旨。

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于康

北京協和醫院臨床營養科教授、主任

國家衛生健康委營養标準委員會委員

中國營養學會理事

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