1、面粉和泡打粉過篩,篩好的面粉和泡打粉先加牛奶拌勻成面煳。
2、在面糊裡加入一顆蛋、糖和融化奶油拌勻,拌完後奶油沒有完全化沒關系,放入鍋煎後遇熱自然就化了。
3、準備内餡要用的材料:高麗菜洗淨切絲,草莓洗淨切片。
4、不沾平底鍋擦上一層薄油,加入适量面煳,搖晃鍋身讓面煳薄薄一層平鋪在鍋子上,用中小火慢煎至酥脆,翻面将内面也稍煎一下至熟。
5、關最小火,将餅皮再翻面内面朝上,擺上起司片煎至起司融化把餅皮小心移至盤/闆上。
6、移出的餅皮依續放上火腿片、高麗菜絲、草莓、玉米粒和沙拉醬,也可磨點黑胡椒增香。
7、最後将餅皮對半折一下,再從兩邊折起即可。
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