秋葵雞蛋卷的做法?主料:雞蛋4個黃秋葵5個輔料:胡椒粉少許食用油20克食鹽1茶匙,現在小編就來說說關于秋葵雞蛋卷的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:雞蛋4個黃秋葵5個。
輔料:胡椒粉少許食用油20克食鹽1茶匙。
鍋裡燒開水,加入少量鹽,放秋葵焯至斷生後撈出,切去蒂和尾部尖角。
雞蛋打散,濾掉蛋筋和浮沫,調入少量鹽和胡椒粉拌勻。
鍋裡刷一層薄薄的食用油,燒至溫熱,倒入一勺蛋液,攤勻。
帶蛋液凝固後放入秋葵,慢慢的從一邊卷起,卷成蛋卷後略煎一會即可。
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