空氣炸鍋炸茄子?主料:長茄子一條、豬肉餡150克、雞蛋1個、面粉适量、油1勺、生抽适量、姜适量,下面我們就來說一說關于空氣炸鍋炸茄子?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:長茄子一條、豬肉餡150克、雞蛋1個、面粉适量、油1勺、生抽适量、姜适量。
茄子切塊,每塊中間切一刀,不切斷。
肉餡加生抽,味精,料酒,姜末攪勻調味。
打一個雞蛋,加入一勺油攪拌均勻。
茄子中間加肉之後過雞蛋漿,然後沾滿面粉,擺入空氣炸鍋的炸藍。盡量側放,這樣可以多放些。
不用預熱,直接開160度炸20分鐘左右,内裡松軟,表皮松脆。
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