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博山炸肉的家常做法

生活更新时间:2024-10-05 19:15:51

博山炸肉的家常做法?食材：鮮肥瘦肉400克、炸油1000mL、澱粉50克、鹽20克、醬油适量、料酒适量、雞蛋1個、花椒粉适量，今天小編就來聊一聊關于博山炸肉的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

博山炸肉的家常做法

食材：鮮肥瘦肉400克、炸油1000mL、澱粉50克、鹽20克、醬油适量、料酒适量、雞蛋1個、花椒粉适量。

鮮肥瘦肉。醬油、鹽、料酒、澱粉、雞蛋。

将肉切成八分方塊。

把肉放入盆中，加鹽、料酒，少許醬油腌制。

把澱粉和雞蛋液放在一起加少許水拌勻。

将腌好的肉加入澱粉雞蛋混合液中調勻。

鍋内加足量的炸油燒熱。

将肉放油鍋内炸五分熟撈出。

将肉控幹油，再二次下油鍋内急火炸至熟撈出，裝盤撒上花椒粉即成。

外焦、裡嫩、金黃色的博山炸肉可以品嘗了。

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