冬天到了，天氣又幹又冷，平時除了多喝熱水以外，多吃些應季的水果也是非常有必要的。水果不僅能補充水分，還能 補充多種營養，對我們的身體好。而現在的應季的水果也是很多的，像蘋果，橘子，菠蘿，柚子，梨等等，當然還有今天要說的百香果。現在也正是吃百香果的時候，百香果雖然屬于南方的水果，但是現在的交通運輸業非常發達，在我們北方的超市裡也是可以随時買到的。

百香果中含有豐富的果汁，而且它的果汁天然純淨、芳香濃郁、酸甜可口，有着“果汁之王”的美稱。百香果中含有豐富的蛋白質，維生素，以及鈣，鐵，磷，鉀等多種礦物質成分，并且含有十多種人體所需的氨基酸，可以說營養非常的豐富。 成熟的百香果可以直接生吃，也可以在做菜的時候調味，當然最常見的還是泡水喝或者是做成飲料，非常适合幹燥的冬季。

随着互聯網電商的發展，網購成了我們買東西的重要渠道，因為網上基本都是從産地直發，價格上要便宜不少，但是網購還有一個特點，就是量大，比如我們購買百香果，就不能買一個兩個，一次就要買一箱。一整箱的百香果短時間内是消耗不完的，存放時間久了不僅容易幹癟，水分和營養流失，還容易壞掉。今天就來跟大家分享3個保存百香果的方法，最常的可以保存一年，随吃随取特方便，而且新鮮如初。下面就一起來看看吧~

【材料準備】百香果，冰格

1、将需要保存的百香果清洗幹淨，瀝幹水分。然後将百香果上部的三分之一處切開，這樣可以避免百香果肉流到外邊。然後用勺子将百香果肉舀出來，放進冰格中，注意不要太滿，因為冷凍後體積會膨脹，我們到8分滿即可。

2、将所有的百香果肉都放進冰格裡邊，然後蓋上保鮮膜，放進冰箱的冷凍室，冷凍4個小時以上。直到百香果徹底凍住。

3、将凍住的冰格去除，像取冰塊一樣，抓住對角線上的兩個角輕輕擠壓，凍好的百香果就會掉出來，然後裝進保鮮盒裡，再次放入冰箱冷凍保存即可。想要喝水的時候，取出1-2塊，放進被子裡，用溫水沖開即可。

這個方法非常簡單實用，這樣保存一年，百香果都不會壞掉，我基本上每年都會這樣做上一些，一整個冬天都能喝上香濃的百香果茶。

除了冷凍保存法以外，我們還可以将百香果做成果醬，随處随取也很方便，可以泡水喝，或是加入雪碧氣泡水等做成飲料，也可以抹在烤好的面包片上，也是營養又美味的。

【材料準備】百香果，白糖

1、将百香果清洗幹淨，準備一個幹淨幹燥的大碗，将百香果的果肉取出，全部放進大碗中。然後根據自己的口感喜好，加入适量的白糖。然後攪拌均勻

2、準備一個不粘鍋，将攪拌好的百香果倒入鍋内，開中火煮至沸騰後，轉小火慢慢熬。在熬煮期間需要用鏟子不斷攪拌，期間會出現浮沫，我們需要用勺子将浮沫撇出，否則會影響口感。

3、一直将鍋内的百香果熬至粘稠的狀态，用鏟子攪拌會有阻力，這時候就可以關火了。然後徹底晾涼。

4、準備一個，提前用熱水消毒，然後晾幹成無水無油的狀态，将晾涼後的百香果醬裝進罐子中，密封冷藏保存。在吃的時候也要用幹淨幹燥的勺子來取，避免污染到内部的果醬，造成變質。

這個方法也可以延長百香果的保存時間，但是時間不是太長，2周左右。但是做法很簡單，而且做出的百香果檸檬蜂蜜茶，不僅非常好喝，而且對皮膚好哦，愛美的小仙女們不妨試試。

【食材準備】百香果，檸檬，蜂蜜

1、同樣需要将百香果清洗幹淨，取出果肉，放進大碗中。

2、将檸檬用鹽搓洗幹淨，切成片。注意如果有籽的一定要去掉，否則會發苦。

3、準備一個無水無油的幹淨罐子，最好也提前消毒好。然後從底部開始，先鋪一層蜂蜜，然後放一層檸檬，再放一層百香果。

依次類推，一層蜂蜜，一層檸檬，一層百香果，直到将食材全部放入罐子内，最後在最上邊再放入一層蜂蜜來封頂，然後将罐子密封好，放進冰箱冷藏。2-3天就可以開始享用了。

喝的時候，可以直接用一個幹淨的勺子舀出一些，放到杯子裡，用溫水沖開即可，注意不要用開水，會破壞營養。

我是小茉莉，以上就是今天跟大家分享的3個保存百香果的方法，都非常簡單實用，大家可以根據自己的喜好來選擇。本文系小茉莉美食記原創，碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊，收藏和轉發！感謝您的支持！

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