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家常湯做法有哪些

生活 更新时间:2025-03-16 02:05:25

家常湯做法有哪些?木瓜魚湯 原料:鲫魚、蜜棗、南北杏、陳皮 ,今天小編就來說說關于家常湯做法有哪些?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家常湯做法有哪些(如何制作家常湯)1

家常湯做法有哪些

木瓜魚湯

原料:鲫魚、蜜棗、南北杏、陳皮。

做法:魚去内髒,洗淨;木瓜切小快;用少許油将魚兩面煎至焦黃;加水,加蜜棗、木瓜、南北杏、陳皮,水量約過料寸許,大火燒開,小火煮約半小時,放鹽調味即可。

紅小豆煲粉葛

原料:紅小豆(赤豆)、葛根、魚。

做法:魚洗淨,葛根去皮切塊;魚用少許油兩面煎黃,然後加水,加入葛根、赤豆,大火燒開,小火煮一小時左右。提示:這個湯甚是祛火,廣東人認為這個湯能夠将骨頭裡的火都“拔”出來。

鹹菜黃豆排骨湯

原料:小排骨、潮州酸菜、黃豆。

做法:小排骨洗淨沸一下水去血水;三人份的話,小排骨半斤,黃豆一兩、潮州酸菜十片八片。先小排骨和黃豆加水,大火燒開,然後小火煮,喜歡小排骨吃起來肉有咬勁的,煮半小時即可,喜歡肉爛一些的,煮上一小時左右;最後放潮州酸菜,煮上個五六分鐘即可。

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