靈芝孢子粉分為“破壁靈芝孢子粉”和“未破壁靈芝孢子粉”兩種。我們在買靈芝孢子粉的時候,商家總會推薦給我們“破了壁”的靈芝孢子粉。宣稱“孢子粉的外面有一層堅硬的細胞壁,直接吃下去起不到效果,隻有經過了破壁的孢子粉,把細胞壁打碎讓裡面的營養釋放出來,吃了才會吸收!”
而事實真的像商家所說的那樣嗎?商家這樣宣傳的目的是什麼?
一.先讓我們來看看專業文獻是怎麼說的吧:
根據陳體強等《未破壁孢子與破壁孢子的比較》的研究,破壁的孢子粉(破壁率≥95%)的粗蛋白、總糖及鋅、銅、鉻、硒等微量元素的含量變化不大;此外,包括牛磺酸在内的19種遊離氨基酸含量也沒有明顯的變化;破壁的孢子粉的粗脂肪及水溶性多糖的含量分别比未破壁的提高了38.95%和20.83%。
二.讓我們來看看價格
破壁孢子粉的價格大概要比沒破壁的孢子粉的價格貴出将近一倍!而普通級别的破壁的費用卻極低,這中間高額的利潤才是商家賣力推薦的原因。
破壁靈芝孢子粉的缺點
孢子粉破壁後不易保存,有效物質容易氧化變質,如果産品包裝不能很好地保護其不被氧化,反而影響其有效物質的含量和吸收,而不破壁孢子粉可以保存幾年甚至更長時。
我們在購買靈芝孢子粉時需要注意什麼?
雜質含量:好的靈芝孢子粉的雜質含量應該<0.5%
水分含量:好的靈芝孢子粉的水分含量應該<8%
有無參假:把廉價的靈芝打成超微粉充當孢子粉是造假的一種手法,可以降低成本,靈芝是苦味的,所以 摻入靈芝的孢子粉會有強烈的苦味,真的孢子粉口服或是煮水後是沒有苦味的
看孢子油:靈芝孢子粉沖水後上層會有一層孢子油,越好的孢子粉孢子油層會越厚
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