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青醬是什麼醬

生活 更新时间:2024-10-14 04:10:18

青醬是什麼醬?青醬是意大利面的冷拌醬,即意大利青醬基本原料有新鮮羅勒葉、松子、蒜末和橄榄油,可以做各種肉類的腌醬和蘸醬,甚至包括牛排和煮好的意大利面拌勻即可食用,有極濃的羅勒和松子獨特的香氣,接下來我們就來聊聊關于青醬是什麼醬?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

青醬是什麼醬(青醬指的是什麼)1

青醬是什麼醬

青醬是意大利面的冷拌醬,即意大利青醬。基本原料有新鮮羅勒葉、松子、蒜末和橄榄油,可以做各種肉類的腌醬和蘸醬,甚至包括牛排。和煮好的意大利面拌勻即可食用,有極濃的羅勒和松子獨特的香氣。

醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料,加工而成的糊狀調味品。它起源于中國,有着悠久的曆史。中國人常見的調味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬,和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類;還發展還有肉醬、魚醬和果醬等調味品。随着醬制作工藝的進步,後來制醬之法也用于烹制其他非佐料菜肴,逐漸發展出一種烹調菜肴的方法,即醬法。

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