15道适合伏天吃的下飯菜-tft每日頭條

15道适合伏天吃的下飯菜

美食更新时间:2024-11-29 22:49:58

三伏天，這種菜别炒着吃，調一碗秘制醬料，教你涼拌的做法！

　　這個季節的蒜苔特别得多，又便宜又好吃。

　　你平時在家都是怎麼做蒜苔的呢?是不是炒着吃呢?

　　今天我跟您分享一種好吃的做法，不需要切小段，這樣涼拌着吃，酸辣開胃，爽脆可口，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　蒜苔，小米椒，大蒜頭，生抽，醋，糖，油。

15道适合伏天吃的下飯菜（這種菜别炒着吃）1

　　做法：

　　切去蒜苔頂端的頭子，把蒜苔清洗幹淨，鍋内燒熱水，水開後放入蒜苔焯水。

15道适合伏天吃的下飯菜（這種菜别炒着吃）2

15道适合伏天吃的下飯菜（這種菜别炒着吃）3

　　蒜苔焯上10多秒鐘的樣子，撈出蒜苔，用手把蒜苔撕成細條長絲。

15道适合伏天吃的下飯菜（這種菜别炒着吃）4

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　　大蒜切末，小米椒切小圈，放入一個碗中，加辣椒醬，用熱油爆香蒜末。

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　　往蒜末碗中加生抽、少許糖和醋，攪拌均勻。

15道适合伏天吃的下飯菜（這種菜别炒着吃）9

　　将撕好的蒜苔絲放入盤中，加上調好的蒜泥料汁，這個涼拌蒜苔絲就做好了，酸酸辣辣的，吃起來既開胃，口感又很好，喜歡的朋友趕緊試試吧!

15道适合伏天吃的下飯菜（這種菜别炒着吃）10

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