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适合早餐吃的面條湯面

美食更新时间:2024-08-01 09:17:08

早餐來一碗熱騰騰的湯面，心裡都是暖暖的。最愛的還是西紅柿雞蛋面，選用現成的龍須面或者是挂面，煮好後面條軟香入味，湯汁鹹鮮可口，吃一碗特别滿足。之前聽有人把它叫“病号飯”，也許就是因為它除了好消化，而且容易讓人在食欲不佳的時候想念吧。其實做這道湯沒什麼特别的技術含量，隻需要注意一些小細節即可做出美味可口的湯面。

适合早餐吃的面條湯面（早餐必吃的湯面）1

适合早餐吃的面條湯面（早餐必吃的湯面）2

适合早餐吃的面條湯面（早餐必吃的湯面）3

所需食材：

去皮西紅柿2個，龍須面1小捆，鹽2克，蔥花适量，水适量，雞蛋1個

做法：

西紅柿去皮削成小塊，削的方法可以避免西紅柿汁流失。

适合早餐吃的面條湯面（早餐必吃的湯面）4

2. 鍋中放适量油，油熱放入蔥花煸香，再放入西紅柿塊煸炒。

适合早餐吃的面條湯面（早餐必吃的湯面）5

3. 加入2克鹽，煸炒，期間用鏟子不斷切壓西紅柿塊，先加鹽再用鏟子切壓可以讓西紅柿盡快變軟出汁。

适合早餐吃的面條湯面（早餐必吃的湯面）6

4.加入适量的水，燒開。

适合早餐吃的面條湯面（早餐必吃的湯面）7

5. 加入龍須面，煮兩分鐘直至面變軟變熟。

适合早餐吃的面條湯面（早餐必吃的湯面）8

适合早餐吃的面條湯面（早餐必吃的湯面）9

6.雞蛋打成蛋液，均勻撒在湯中形成蛋花，關火。

适合早餐吃的面條湯面（早餐必吃的湯面）10

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