蝦肉的制作方法?食材:蝦半斤、大蒜若幹、蔥半根、香菜一根、鹽若幹、生抽若幹、糖若幹、油若幹,下面我們就來說一說關于蝦肉的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:蝦半斤、大蒜若幹、蔥半根、香菜一根、鹽若幹、生抽若幹、糖若幹、油若幹。
買蝦回來後,别放盤裡,不然跳得到處都是,等要煮了,先把蝦放籃子裡沖洗幹淨,千萬不要一個個去洗,蝦活着的時候蠻危險的,一不小心就蟄到自己的手指頭。沖洗幹淨後待用。
把姜洗幹淨,切成片待用,接着把鍋洗幹淨,加水,開火,把姜放水裡,加點料酒,等水開了,我們直接把蝦放進去,一下子蝦就差不多了,再煮三五分鐘就差不多了,裝盤待用。
把蔥洗幹淨,切成蔥花待用,把香菜洗幹淨,切好待用,把大蒜拍好,剁碎待用。再次把鍋洗幹淨,開火,倒油,油開後把蒜泥,蔥和香菜倒進去爆香,接着加鹽,加糖,加生抽,加水做汁,等汁開了,關火,裝碗。
把蝦裝盤後,把汁放旁邊即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!