發糕-tft每日頭條

發糕

圖文更新时间:2024-11-26 07:26:38

發糕（紅糖發糕的做法）1

女生經常吃一些紅糖美容養顔，而且比白糖甜度低，不會發胖，發糕既可以當主食，又可以當零食，做起來也非常簡單，喜歡的果子們不妨試試哦，做起來吧！

By 濤餮嶽宴【豆果美食官方認證達人】

用料

面粉 250g
玉米面 50g
酵母粉 3g
紅糖 20g
脫脂牛奶 180g
蔓越莓幹适量

做法步驟

發糕（紅糖發糕的做法）2

1、面粉、玉米面、酵母粉、紅糖稱重，放在一個小盆裡（面粉我用的普通中筋面粉）

發糕（紅糖發糕的做法）3

2、把粉類拌勻，加入脫脂牛奶（用普通牛奶或清水也是可以的）

發糕（紅糖發糕的做法）4

3、和面，揉成表面光滑的面團

發糕（紅糖發糕的做法）5

4、蒸鍋中放好水，鋪上潤濕的屜布，把揉好的面團放在中間，蓋上鍋蓋醒發（醒發的時間要根據溫度來看，如果溫度低可以适當給鍋加一下熱，不需要燒開，有一點點溫度即可，現在這個季節室溫就可以）

發糕（紅糖發糕的做法）6

5、醒發到兩倍大小，（我大概發了一個小時左右）面團表面濕潤

發糕（紅糖發糕的做法）7

6、不需要二次醒發，把蔓越莓幹撒在表面上即可開火蒸了，蒸鍋上汽後蒸20分鐘，關火後焖5分鐘自然降溫後再開蓋

發糕（紅糖發糕的做法）8

7、取出晾涼切塊即食

發糕（紅糖發糕的做法）9

8、味道不是很甜，有一點點甜味兒，如果喜歡吃甜的可以多加些糖

發糕（紅糖發糕的做法）10

9、切面看起來很松軟有沒有

小貼士

一次醒發到位，省時省力，如果喜歡更加松軟的口感，可以在過年時适當多加一些牛奶或水

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