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白咖啡與黑咖啡的區别

生活 更新时间:2024-09-30 15:21:48

白咖啡與黑咖啡的區别?味道不同白咖啡:去除高溫碳烤所産生的焦苦與酸澀味,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,保留咖啡原有的色澤和香味,口感爽滑,純正,顔色比普通奶咖更清淡柔和,今天小編就來聊一聊關于白咖啡與黑咖啡的區别?接下來我們就一起去研究一下吧!

白咖啡與黑咖啡的區别(白咖啡與黑咖啡的區别是什麼)1

白咖啡與黑咖啡的區别

味道不同

白咖啡:去除高溫碳烤所産生的焦苦與酸澀味,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,保留咖啡原有的色澤和香味,口感爽滑,純正,顔色比普通奶咖更清淡柔和。

黑咖啡:黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。

材料不同

白咖啡:采用特等Liberia(利比裡亞) 、Arabica(阿拉比卡)和 Robusta(羅布斯塔)咖啡豆及特級的脫脂奶精原料進行加工後得到的。

黑咖啡:咖啡豆是黑咖啡的原料。是不加任何修飾的咖啡,黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。

制作方式不同

白咖啡:直接沖飲,沖泡水溫應當保持在85~90攝氏度間,沖泡後即可飲用。同時也可加冰、熱飲或冰鎮。

黑咖啡:做黑咖啡有三種方法,所以有三類不同的咖啡壺:傳統濾泡式、虹吸式、電動式。

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