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炸蝦怎麼做好看

生活 更新时间:2024-06-28 23:01:18

炸蝦怎麼做好看?蝦去腸泥,洗淨瀝幹,放入蔥、姜、紹酒、精鹽、胡椒粉腌30分,現在小編就來說說關于炸蝦怎麼做好看?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

炸蝦怎麼做好看(炸蝦做法介紹)1

炸蝦怎麼做好看

蝦去腸泥,洗淨瀝幹,放入蔥、姜、紹酒、精鹽、胡椒粉腌30分

蝦先蘸面粉,再蘸雞蛋清,最後蘸面包粉;

在深盤中放三大匙色拉油,高火4分鐘後放入蝦,再高火3分鐘。也可配番茄醬食用。

炸蝦是煎炸食品,需要用青蝦來做,因為青蝦的殼比較硬,油炸後,肉會縮起,比較好剝。再者,蝦身塗了面粉,殼硬的話,容易把面粉吮下來,若是殼軟,吃起來便少些興緻。

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