太陽肉的做法?原料:豬肉餡250克,雞蛋10個 配料:植物油10克,香油10克,醬油25克,精鹽5克,蔥、姜末,水澱粉75克,清水100克 ,今天小編就來聊一聊關于太陽肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:豬肉餡250克,雞蛋10個。
配料:植物油10克,香油10克,醬油25克,精鹽5克,蔥、姜末,水澱粉75克,清水100克。
将肉餡放入盆内,加入蔥姜末、醬油、精鹽、水澱粉及水,攪拌均勻成餡。
将10個小盤抹一層植物油,把肉餡均勻地放入10個盤内,攤開呈中間低四周高形狀,然後将雞蛋分别磕入盤内網餡上面,上籠用旺火蒸15分鐘即成。
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