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有什麼好吃的素菜推薦

生活更新时间:2025-01-06 04:10:18

#春日花樣生活#“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。”蘇轼的一首詩，勾起了人們對清淡美食的期盼。這個萬物複蘇的美好季節裡，可是隐藏着許多清爽可口的時令美食啊。

有什麼好吃的素菜推薦（人間有味是清歡）1

竹筍一年四季都有，但唯有春筍的味道最佳。剝開以後，通體潔白、肉質鮮嫩，無論是煎炒涼拌，還是煮炖熬湯，都是一道可口的美味佳肴。尤愛涼拌春筍，保留了原汁原味，筍片脆嫩爽口，食後清香久留。

有什麼好吃的素菜推薦（人間有味是清歡）2

菠菜和雞蛋，是日常生活中常見的食材。把菠菜焯水切碎後，加雞蛋和水在籠屜中蒸煮後，淋入少許蒸魚豉油，一盤又鮮又嫩的養生美味佳肴就誕生了。

有什麼好吃的素菜推薦（人間有味是清歡）3

香椿是春天特有的美味，新鮮的香椿葉子帶着一股淡淡的清香味，怎麼做都好吃。最常吃的就是香椿炒雞蛋了，将香椿芽切碎，打上雞蛋，攪成糊狀，再加上少許的鹽，美美的吃上一頓，才覺得不負春光。

有什麼好吃的素菜推薦（人間有味是清歡）4

蘸醬菜是東北人的最愛。喜歡将生菜、胡蘿蔔、黃瓜、蔥絲依次鋪于幹豆腐皮上，卷成一束，切成小段，擺成花朵的形狀，再配上肉醬，這道“花開富貴”的菜品就完成了，不光寓意好，而且爽口解膩，吃起來很滿足。

有什麼好吃的素菜推薦（人間有味是清歡）5

土豆物美價廉，營養豐富，是春季的家常菜。将土豆切塊蒸熟後壓成泥，倒入牛奶，堆積成山形，将番茄汁熬粘稠澆在土豆泥上，顔色紅豔，又名“火山土豆泥”。口感軟綿醇香，無論賣相還是口感，都能以最快的速度吸引你。

有什麼好吃的素菜推薦（人間有味是清歡）6

人間最有味道的，還是清淡的歡愉。山野嫩蔬、時令美味，都是大自然對我們的饋贈。讓我們莫負春光，盡享清淡健康的時令美味吧。(本文所有圖片菜品，均為作者親手烹制)

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