台式奶茶如何做?準備好珍珠取一個奶鍋加入清水大火燒開,然後慢慢倒入珍珠,邊倒邊用漏勺的背面攪拌,下面我們就來說一說關于台式奶茶如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備好珍珠
取一個奶鍋加入清水大火燒開,然後慢慢倒入珍珠,邊倒邊用漏勺的背面攪拌。
約15分鐘撈出一粒珍珠掰開中間是否還有粉渣(若無)關火蓋上鍋蓋焖約5分鐘
撈出全部珍珠再次放入冰水中,快速冷凍2-3分鐘或完全冷卻,瀝幹倒入容器中,加入适量的糖漿攪拌均勻即可備用!
将水燒開後,加入茶葉,關火焖12分鐘
撈出茶葉
茶水中加入砂糖
加入植脂末120g,
攪拌均勻即可
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