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香蔥雞粥怎麼弄

生活更新时间:2024-08-28 19:19:12

香蔥雞粥怎麼弄?洗米，加水，米水比例喜歡粥稠點的1：8，喜歡稀點的1：12，今天小編就來說說關于香蔥雞粥怎麼弄?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香蔥雞粥怎麼弄

洗米，加水，米水比例喜歡粥稠點的1：8，喜歡稀點的1：12。

大火燒開，用勺攪一攪煲底，不要讓米粒粘底，然後轉小火熬，如果是稠粥，中途需查看，用勺攪拌，以免熬糊；

雞翅根去皮，用刀把肉削下來；

把雞翅根骨頭洗淨，放燒開的粥内；

雞肉用鹽、糖、米酒、姜絲、白胡椒粉、雞精、澱粉，加一點水拌勻腌制備用；

用切水果的砧闆和刀切蔥花備用；

粥熬約一小時，熬好後，放入雞肉，攪拌一下；

粥重新燒開，即可關火，試味後加鹽，撒上蔥花，倒入一點香油。

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