齊魯晚報·齊魯壹點記者 褚思雨 王浩然

7月28日—30日，濟甯市消夏節暨“泗泉食美”好物節在濟甯貴和購物廣場舉行。“一說咱這些産品都是産自泗水濱，大家都紛紛前來品嘗，都認可咱的産品……”在現場推廣的“泗水濱”西瓜種植帶頭人、泗水富華瓜菜種植專業合作社社長呂孝東說。

現場，地瓜、花生、西瓜、葡萄等20餘種來自泗水之濱的農産品，給濟甯市民帶來一場“泗泉食美”的綠色食材展。受歡迎的背後原因何在？泗水縣商務局局長韓廣利歸納為七個字：山好、水好、人樸實。泗水這樣獨有的資源，滋養出無數的優質農産品，立足生态優勢，融入綠色食品現代産業鍊。

農産品有“身份證”

好山好水好食材

“我們這裡水好土好，種出來的西個大、甜度高、入口脆，每年入夏，銷往各處的泗水西瓜總會被搶購一空。”7月28日，泗水富華瓜菜種植專業合作社社長呂孝東帶來了基地直采的西瓜和紅薯，并細心地切成小塊供市民免費品嘗，短短一上午銷貨不少。

“泗水西瓜一直很有名，今天嘗了嘗果然名不虛傳。每個西瓜上還貼了溯源二維碼，一掃便知西瓜産地、種植基地、聯系電話，咱們買的放心，吃得安心！”市民王先生随手拿起一個西瓜，用手敲了敲很是滿意，滿心歡喜地買回了家。

盛産西瓜的泗水縣泗河街道西曲泗村，瀕臨泉林源頭，優質的水源和适宜的土壤，給西瓜種植提供了天然的生長條件。2014年，呂孝東聯合125戶社員成立了泗水富華瓜菜種植專業合作社并任理事長，經過連年帶動發展，西瓜基地種植規模達到5600畝，社員總數407戶。“泗水西瓜”在呂孝東及他的團隊引領下，形成了種植模式、品牌打造、科技應用、銷售渠道等産業閉環，“泗水西瓜”成為中國地理标志産品，并深受北京、上海、濟南等大中城市消費者青睐。

在“泗泉食美”好物節現場，記者發現，不隻是西瓜上貼有溯源二維碼，壽桃、葡萄上也無一例外。

“質量認證是品質保障，絕不讓一個不合格果蔬流入市場。”泗水縣強興農業專業合作社負責人表示，公司積極争取縣農業部門配備了農産品安全檢測儀器，并設立了農産品追溯基地，讓上市的農産品有了自己的身份證——二維碼，從而實現了從田間到餐桌的全程監控管治，讓消費者買得更放心。

做實農副産品深加工

提高附加值和競争力

在把傳統農業做精做優的同時，泗水縣大力發展農副産品深加工産業提高産品附加值和市場競争力。

本次“泗泉食美”好物節，泗水利豐食品有限公司帶來了“王牌”産品“柳絮”粉條和“孔薯家果”糕點。其中，柳絮粉條以泗水當地優質地瓜為原料，經獨特的冷凍工藝精制而成，具有久煮不爛、柔韌筋道、營養豐富等特點，産品銷往日韓等20多個國家和地區。

“粉條、粉皮以及‘孔薯家果’系列糕點，都是來自于小小的甘薯，包括甘薯的莖和葉也都被深加工利用起來。”泗水利豐食品有限公司工作人員說。作為全國大型的甘薯食品加工企業，從原生态粉條到甘薯蛋白、膳食纖維，公司形成了鮮食甘薯儲藏銷售、甘薯澱粉、甘薯粉條、甘薯粉皮、甘薯膳食纖維、油炸薯塊（片）、甘薯蛋白、甘薯全粉、甘薯泥和甘薯高檔糕點十大系列三十餘個品種的甘薯專業化深加工企業。

鴨脖、鴨翅、虎皮雞爪……展會現場，“魯丫頭”系列醬鹵熟食排列整齊，香味濃郁，讓人垂涎三尺。作為山東人自己的雞鴨肉鹵味品牌，“魯丫頭”從自主養殖到屠宰的原材料供應，保證了産品的綠色安全、質優價廉，深受廣大消費者喜愛。

“魯丫頭”是鴻潤食品旗下的品牌，是泗水縣招商引資企業。“這裡不僅有豐富的畜牧資源，更有良好的營商環境和巨大的發展潛力。”鴻潤食品市場部經理張凡洲表示，如今，鴻潤食品已發展成為省級農業産業化龍頭企業，下轄包括鴻潤食品、鴻毅食品、鴻潤牧業等6家公司，日屠宰肉禽50萬隻，産品暢銷全國。

推出泗水農産品

區域公用品牌“泗泉食美”

泗水縣位于山東省中南部，總面積1118平方公裡，其中三分之二的面積是低山丘陵，三分之一的面積為河谷平原。泗水獨有的優勢，就是山好、水好、人樸實。而這樣獨有的資源，則滋養出無數的優質農産品，也助力泗水立足自身“青山綠水”優勢，圍繞地域種植習慣和優良品種培育，泗水縣建成了地瓜、花生、果蔬等優質專用生産基地，同時鼓勵龍頭企業發展自己的原料生産基地，積極融入大企業的綠色食品生産鍊條。

截至2021年7月份，泗水縣 “三品”認證基地達127處、90萬畝。“泗水地瓜”“泗水花生”“泗水核桃”等26個農産品先後獲得國家地理标志證明商标。依托優質農産品資源，大力發展生态食品産業，産能規模和競争層次快速提升，形成了薯類澱粉制品、礦泉水及果蔬飲料、肉類加工、糧油精深加工四大食品産業。

2017年，泗水縣被國家商務部評為國家級電子商務進農村綜合示範縣。為提升泗水優質農産品附加值，泗水縣政府、商務局邀請了由産業規劃、品牌設計、品牌傳播等專家參與的泗水區域公共品牌研發項目組。曆時2個月深入的調研、規劃設計，在盤點泗水農産品特質同時，推出泗水農産品區域公用品牌“泗泉食美”。

“泗泉食美”将當地盛産的西瓜、地瓜、紫薯、花生等分散的區域特色農産品，從縣域層面打包，形成泗水的農産品品牌矩陣，真正讓泗水優質農産品能走出去、叫得響。

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