在鐵西四巷低調“經營”了21年的裕雅小吃店，随便向附近的人問起，大家都會指着這個方向，順便說一句“會吃哦”！

老闆在沒開這家店以前，是在毛紡廠工作的，隻會打毛衣。在經過了下崗風波之後，廠裡就安排了一個餐飲培訓機構給大家培訓。不知不覺，老闆做菜的技術越來越熟練，就把自己家改成了商鋪，開始了新的生活。

一開始裕雅小吃店是沒有名字的，有一段時間老闆的兒子要搞發展，所以老闆就把自己和老伴的名字加在一起，就有了裕雅是小吃店這個名字。

一定有很多人好奇店名右下角那個印是有什麼來頭，其實右下角那個印是老闆的兒子提的，因為這家店是老闆一手做起來的，一定要有一個特殊的标記，所以就在店名的右下角加了一個印。

烈日炎炎，就應該暫時忘掉米粉的狂熱，追尋涼拌面的爽快~這家涼拌面，不是附近的居民或學生可是很難發現的~

每天早上五六點老闆都會去菜市場買好一天的食材，準備妥當後，就開始一天的經營。

先把面煮熟

再把水濾幹

裕雅小吃店的涼拌面和一般的涼拌面不一樣，他家的涼拌面是像我們平時吃的挂面一樣，不需要費太大勁兒就可以下肚，非常柔軟且細長~

上碗後，現做黃瓜絲，三兩下就被裝進進碗！是你吃得到的新鮮~雖然黃瓜絲是涼拌面必須要有的食材，但小編覺得黃瓜絲本就帶有一絲清涼，給這一碗面增加了不少清涼感~

一碗可口的涼拌面，湯汁的功勞可謂是貢獻最大的。要想熬制出這般美味，老闆的“湯汁功夫”也是功不可沒的。肉和湯一起熬，肉的鮮完美的融入湯汁裡，不僅讓肉更加進味，也讓湯汁很鮮美。

涼拌面涼拌面，一定要讓湯汁拌到整碗面都“變色”才行，味道邊拌邊散發出來。一口下去，味蕾被打開了似的，不需要咀嚼，但又要細細咀嚼才能品嘗出其中的“好味”。

一般的涼拌面哪見得到肉呀，而且是吃兩口就夾雜着肉的面，真的要給一百昏了~暴風似的吸入，你會暫時忘記自己的形象。

蛋炒飯人人都會做，但是想要做得好吃，也是一個技術活~無論是色香還是味，裕雅小吃店的蛋炒飯真的讓人超有幸福感！

每一顆飯粒都是獨立的存在，但是又在蛋的輔助下，巧妙地把每一粒都結合起來了~

帶着一點點酸辣的蛋炒飯，即使它有一點點的幹，但還是不影響小編對它的喜愛！每一口都是飽滿的，蛋炒飯加上酸豆角和酸辣椒，讓這碗蛋炒飯變得不簡單。

正當桂林烈日炎炎的時候，一碗糖水，最能俘獲人心。

裕雅小吃店每天早上都會做好當天的糖水，如果不夠賣就看情況再做。最特别的地方，是裕雅小吃店的糖水物美價廉

裕雅小吃店的冰糖玉米，不是甜到膩的那種，就是單純的冰糖甜和玉米甜，還加有一些枸杞，真材實料，健康飲品！

龜苓膏大家都知道是解熱神品，路過的時候來上一碗，絕對清爽！一吸一滑溜，進肚。

綠豆沙和别的糖水不一樣，一天得熬兩次，每一位來用餐的客人，幾乎都會點一份綠豆沙。每一顆綠豆都沙沙的，糯糯的，這才是綠豆沙真正的味道~

店裡還有超多好吃的等着大家去品嘗，不管是馄饨、粥還是炒面炒粉，都能讓大家吃到平價的最棒美食~

結束了一天的勞累，回到平凡的日子裡，來一碗面，再喝碗糖水，簡簡單單，舒舒服服~

-裕雅小吃店-

地址：象山區鐵西四巷六棟1-1-2号

營業時間：5：00——22：00

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