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蛋糕的做法烤箱

生活更新时间:2025-01-31 17:16:55

蛋糕的做法烤箱（香蕉蛋糕的做法）1

口味

甜味

難度

普通

時間

一小時

香蕉 ☜ 2個
玉米油 ☜ 75克
低粉180克
椰漿70克
雞蛋 ☜ 3個
白糖80克
椰蓉适量

蛋糕的做法烤箱（香蕉蛋糕的做法）2

1. 香蕉去皮切九個厚度一緻的片備用（不能太厚不然會陷進面糊裡）

蛋糕的做法烤箱（香蕉蛋糕的做法）3

2. 剩餘的香蕉用勺子碾成泥備用

蛋糕的做法烤箱（香蕉蛋糕的做法）4

3. 雞蛋磕入無水無油的盆中加入所有白糖

蛋糕的做法烤箱（香蕉蛋糕的做法）5

4. 中速打發至提起打蛋器滴落的蛋糊不會立刻消失

蛋糕的做法烤箱（香蕉蛋糕的做法）6

5. 椰漿和油混合攪拌至完全融合，與香蕉泥一起倒入蛋糊中翻拌均勻（此步忘拍照片了）

蛋糕的做法烤箱（香蕉蛋糕的做法）7

6. 加入過篩的低粉翻拌至無幹粉，切不可畫圈以免消泡

蛋糕的做法烤箱（香蕉蛋糕的做法）8

7. 烤盤上鋪一張油紙

蛋糕的做法烤箱（香蕉蛋糕的做法）9

8. 把翻拌好的蛋糕糊從高處倒入烤盤并震幾下去除大氣泡，放上香蕉片裝飾

蛋糕的做法烤箱（香蕉蛋糕的做法）10

9. 再撒一層椰蓉，烤箱上下火150度預熱10分鐘再烤35-40分鐘左右即可

蛋糕的做法烤箱（香蕉蛋糕的做法）11

10. 成品欣賞

蛋糕的做法烤箱（香蕉蛋糕的做法）12

11. 成品欣賞

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