都說做男人難,一點也不假,不僅要扛起家庭的責任,養家養父母養孩子,又要頂着繁複的工作,雙重壓力下難免有心無力,所以要多注意保養身體,及時補充營養,今天分享5種适合男人吃的食物,常吃有益身體健康
韭菜雖價格便宜,作用卻非常多,被稱為“洗腸草”,膳食纖維豐富,可以輕松解決便秘困擾,對于高血壓也有一定的穩固作用,也被稱為“壯陽草”,特别是男人要常吃
食譜推薦【韭菜角】
《食材準備》面粉300克、開水160毫升、1把韭菜、1把粉條、鹽、老抽、雞精、五香粉、蚝油、香油
《制作步驟》
1、和面:盆中倒入300克面粉,2克鹽,然後分次倒入160毫升開水,攪成大面絮狀;
可以過兩分鐘不燙手時,再揉成面團,簡單揉一下,就是這個樣子,不用太光滑,蓋上保鮮膜
2、制餡:鍋中水開後放入粉條煮5分鐘,然後蓋好蓋子泡一刻鐘,這個時間将韭菜摘洗幹淨,切成1厘米左右的小段
3、接着把泡好的粉條取出來,過一遍涼水控幹水分,然後剁碎
4、緊接着将韭菜和粉條放入大碗中,加适量鹽,1勺五香粉,1勺雞精,1勺蚝油,1勺老抽,1勺香油,攪拌均勻,餡料就做好了
5、案闆上提前撒一層面粉,取出面團揉至表面光滑,然後搓成長條,切成小等份,要比餃子皮大一倍
6、取一個擀成薄餅,放入一勺餡料,捏緊封口,就可以了
餅皮厚度要比餃子皮略微厚一些,當然可以根據自己的喜好來決定,薄厚度會呈現出不一樣的口感
7、鍋裡多倒一些油,用筷子試一下邊緣冒起小泡泡時放進去,先不要攪動,炸至飄起來翻一下面
8、最後炸至兩面上色,看起來鼓鼓的就可以出鍋了
皮薄餡大,用開水燙過的面吃起來外皮酥香,咬開裡面非常筋道,做起來也簡單了很多
第四名:花生花生屬于堅果一類,含有豐富的蛋白質和各種營養礦物質,每天吃一把好處多,所以通常稱它是長壽果
推薦食譜【酥皮花生】
《食材準備》花生500克、雞蛋1個、面粉适量、鹽4克、胡椒粉2克、五香粉5克、雞精5克
1、首先把500克花生清洗幹淨,放到大一點的盤子裡攤開,晾至表面幹燥
2、晾好後倒進盆裡,打入一個雞蛋,加4克鹽,2克胡椒粉,5克五香粉,5克雞精調味,攪拌均勻,讓每一顆花生都能裹上蛋液
3、接着少量多次倒入面粉,一邊倒一邊攪拌,花生均勻地粘上面粉即可;
喜歡吃面粉裹得多一些,可以噴點水,再裹兩遍就厚了
4、最後是這種互不粘連的狀态,顆顆分明,然後過濾一遍,把花生多餘的幹粉篩幹淨
5、鍋裡多倒一些油,用筷子試一下溫度,邊緣冒起泡泡就可以倒入花生了,期間一直開小火慢炸,炸至外皮變成淡黃色先撈出來
待油溫再次燒熱,把花生倒進去複炸一遍,10秒就可以,時間太久容易炸黑,炸制金黃色撈起來控油
放涼後再吃,聞起來特别香,酥酥脆脆非常好吃
第三名、魚黑魚,鲫魚,鲫魚等新鮮水産品,熱量都比較低,營養價值可不低,常吃可以補充各種維生素,滋補又養生
食譜推薦【鮮燴魚】
《食材準備》鮮魚一條、洋蔥一個、番茄一個、青椒一個、蔥姜蒜适量、少許澱粉、鹽、雞精
《做法步驟》
(1)首先将去鱗去腮的魚清洗幹淨,然後用刀沿着尾巴處片掉淨肉,要緊貼着骨頭比較容易操作,最後将剩餘的骨頭剁小塊兒,再清洗兩遍瀝幹水分,倒入盆中
(2)摘一個蛋清放進去,加适量鹽,雞精,料酒,胡椒粉調味,再加入少量的澱粉抓勻,腌制15分鐘
(3)冷鍋熱油下蔥姜蒜爆香,接着下洋蔥,番茄,青椒炒至斷生,加水沒過蔬菜,開大火煮開
(4)煮開後逐個放入魚片,平鋪在上面,蓋上蓋子煮7分鐘左右,魚肉變白就熟了,出鍋前放鹽,雞精調味,關火焖2分鐘
第二名:海參海參肉質肥厚鮮嫩,是一種溫補的食材,男人有事沒事吃一些,好處自然找上來
食譜推薦【蔥燒海參】
《食材》
冷凍海參300克、豬油20克、料酒10克、白糖少許、澱粉适量、蔥1個、生姜4片、醬油10克、雞精5克
《步驟》
1、先把海參取出來解凍,并清洗幹淨,鍋中加水燒開,把海參燙一下
2、撈出來切成條狀,大蔥斜切成段
3、鍋中再次加水放入料酒5克、生姜2片,切好的海參放進來開小火煮5分鐘,撈出備用
4、豬油放進鍋中炒化,加大蔥,生姜炸香撈出來,加清湯,料酒,白糖,醬油,雞精,
燒開後放進海參煮一會,然後把大蔥和生姜放回鍋中,加澱粉水勾芡,熬制濃稠關火裝盤
第一名:山藥山藥是一種比較常見的蔬菜,一般也可作為藥用,感到身體乏力,睡眠不好,沒精神,可以适當補充,增強身體素質
食譜推薦【山藥炒香菇】
食材:香菇、山藥、香蔥
(1)首先将香菇清洗幹淨,熱水下鍋綽水,撈出再清洗一遍,切片
(2)山藥先洗幹淨再削皮,避免削皮後粘的泥土不好清洗,然後用熱水沖洗,這樣就不會過敏了,洗好後斜切成片,然後把黏液洗幹淨,用水泡着,防止氧化變黑
(3)炒鍋倒油下蔥段炒出香味,然後再下山藥翻炒幾分鐘,最後再下香菇,加1大勺水,小火焖煮10分鐘
(4)焖好後加鹽,雞粉調味
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