花雕醉蟹如何做?将大閘蟹清洗幹淨準備好黃酒或者花雕酒(不能用料酒),純淨水,生姜和紅糖,我來為大家講解一下關于花雕醉蟹如何做?跟着小編一起來看一看吧!
将大閘蟹清洗幹淨。
準備好黃酒或者花雕酒(不能用料酒),純淨水,生姜和紅糖。
将清洗幹淨的大閘蟹放入鍋裡,最好是砂鍋。再将黃酒放入鍋裡,讓大閘蟹先喝醉,大概30分鐘以上。
再依次放入紅糖、姜絲和純淨水,蓋上鍋蓋華帝程控竈火力調節鍵選擇5檔,大火煮開。
煮開之後,火力調節鍵轉2檔,用小火炖30-60分鐘,花雕醉蟹即可出鍋。
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