焖牛草肚做法竅門?用料:牛草肚、辣椒幹、四川豆瓣醬、白蘿蔔、姜片、蔥白、醬油、蚝油、冰糖,我來為大家科普一下關于焖牛草肚做法竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:牛草肚、辣椒幹、四川豆瓣醬、白蘿蔔、姜片、蔥白、醬油、蚝油、冰糖。
牛草肚把粘着飼料碎的一層撕掉,撕好後,用豆粉搓搓搓,然後剪成幾大塊。
醬油、豆瓣醬、蚝油、幹辣椒、姜蔥蒜、冰糖全部放進高壓煲,倒入牛草肚,放入水,水和牛草肚持平。一會兒牛草肚就焖軟了。
白蘿蔔削皮,切塊。用姜片起鍋炒炒,放水煮軟。然後把蘿蔔夾起來,不要水,水有一股蘿蔔味道,會影響牛草肚的汁。
把蘿蔔放到牛草肚裡用明火煮沸騰即可。
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