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藕炖着吃和啥搭配

生活 更新时间:2025-01-25 11:34:57

藕炖着吃和啥搭配?材料:排骨300克,蓮藕300克,香蔥2棵,生姜1塊,今天小編就來聊一聊關于藕炖着吃和啥搭配?接下來我們就一起去研究一下吧!

藕炖着吃和啥搭配(蓮藕和什麼一起煲湯好)1

藕炖着吃和啥搭配

材料:排骨300克,蓮藕300克,香蔥2棵,生姜1塊。

調料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙。

制作流程

排骨洗淨,砍成3厘米長的節。

刮盡蓮藕表面的粗皮,切成塊,洗淨。

生姜洗淨切成兩半。

鍋内放适量水,放入半塊生姜、香蔥、料酒,燒沸後,下入排骨,氽水後撈出待用。

炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生姜、香蔥,用大火燒沸,去盡浮沫後改用小火,炖約20分鐘。

把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋,再炖30分鐘,揀出生姜、香蔥不用,放精鹽、胡椒、味精即可。

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