主料:
鮑魚5隻
配方:
鮑魚泡水30分鐘後用牙刷刷洗所有部位包括殼(也可以在鮑魚上面撒些鹽洗)
洗好澡幹幹淨淨的鮑魚~
沒有對比就沒有傷害!
整個鮑魚放入準備好的開水中燒2分鐘即可撈出來!需注意将洗好的活鮑魚就直接扔進去,不要肉與殼處理好分離開後殼與殼肉與肉的進鍋煮,這樣肉會很老!
取出鮑魚後将肉與殼分離,翻身後可看到鮑魚的内髒
去除内髒
然後拔掉頭部的嘴
溫馨小提示
買回來新鮮活鮑魚(優選無異味成年大鮑魚,腰圓背厚且黑色素沉澱下來深的鮑魚,吸盤白色的一般是淡水鮑魚,不建議選)
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