咖喱粉怎麼用?咖喱粉的适用範圍很廣,适用于燒,焖等方法所做的菜肴,如咖喱雞,咖喱牛肉,咖喱土豆等,也可以用咖喱粉直接拌涼菜和面條,米飯,今天小編就來說說關于咖喱粉怎麼用?下面更多詳細答案一起來看看吧!
咖喱粉的适用範圍很廣,适用于燒,焖等方法所做的菜肴,如咖喱雞,咖喱牛肉,咖喱土豆等,也可以用咖喱粉直接拌涼菜和面條,米飯。
也可以把咖喱粉加工成咖喱油,咖喱油的制作方法是:取咖喱粉50克,油25毫升,蔥姜,蒜泥。把油放入鍋内燒熱,加入蔥姜,蒜泥煸炒出香味,再加入咖喱粉翻炒至深黃色即成。
還可以加工成咖喱鹵汁,咖喱鹵汁的制作方法是,在制成的咖喱油中加入适量的水調勻煮沸即成。
用咖喱油和咖喱鹵汁制作菜肴,能使咖喱粉的香味充分發揮出來,也使菜肴的色澤更好看。
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