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和菜怎麼做

生活 更新时间:2024-12-23 14:01:04

和菜怎麼做?主料:酸蘿蔔(刨絲),酸胡蘿蔔(刨絲);,接下來我們就來聊聊關于和菜怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

和菜怎麼做(和菜的做法)1

和菜怎麼做

主料:酸蘿蔔(刨絲),酸胡蘿蔔(刨絲);

輔料:新鮮大蒜莖杆(切段絲),芹菜段,姜絲,蔥花,黑木耳絲,香菇絲,冬筍絲,幹黃花菜,胡蘿蔔絲,海帶絲,明脯絲(墨魚幹),油豆腐絲,菜子油,幹辣椒粉。

以上備料可根據情況增減。切備料麻煩,但過年做,也是一種樂趣。一般切好後也有一臉盆的菜了,做好後放冰箱可以放三四天。做法是挺簡單的,将主料輔料混合後下鍋炒,有多餘的水分出來盡量逼出倒掉。

此菜紅的紅,綠的綠,黑的黑,黃的黃,白的白,五顔六色煞是好看,同時味道獨特,堪稱素菜裡的美味。尤其搭配白粥時,特開胃。

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