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食用堿天天洗菜好嗎

生活 更新时间:2024-07-28 22:12:52

食用堿天天洗菜好嗎?使用食用堿清洗蔬菜沒有問題,這樣做也許會導緻一些蔬菜的口感出現改變,但并不會對人體健康造成危害,今天小編就來聊一聊關于食用堿天天洗菜好嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

食用堿天天洗菜好嗎(用食用堿洗菜可不可以)1

食用堿天天洗菜好嗎

使用食用堿清洗蔬菜沒有問題,這樣做也許會導緻一些蔬菜的口感出現改變,但并不會對人體健康造成危害。

現在市面上售賣的蔬菜大部分都是噴灑過大量農藥的,僅使用清水很難将沾在蔬菜中的農藥清洗幹淨。而且農藥是酸性物質,堿性的食用堿可以有效将農藥中的化學物質分解,産生中和反應,減小蔬菜上殘留的農藥給人體帶來的危害。

在用食用堿清洗蔬菜的時候,需要先将将蔬菜浸泡在食用堿溶液中15分鐘左右,再用清水将殘餘的食用堿溶液清洗幹淨就可以了。浸泡在堿水中是因為中和反應的發生需要一定的時間,而蔬菜上的農藥殘留,在十五分鐘内便會被清除幹淨。

需要注意,使用食用堿洗菜的時候,堿水溶液的濃度為10%時,清潔效果最佳。另外,最後用清水沖洗蔬菜時候,最好多沖洗幾遍,這樣才能将附在蔬菜上的由農藥和食用堿中和出來的物質沖洗掉。

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