闆栗怎麼樣好剝皮?十字刀切法：闆栗準備好，全部放在砧闆上，用刀在闆栗殼上面劃開一個十字形，全部切好之後備用鍋中加入一大鍋清水，大火燒開後把闆栗倒入鍋中開始煮，時間在兩分鐘左右比較合适（時間短了殼沒張開，時間長了闆栗熟透了而且更不好剝開），兩分鐘左右關火用漏勺把闆栗全部撈出來放入空盆中晾一會，隻要不燙手了就可以開始剝殼了可以看到這時候的闆栗殼已經變軟了許多，而且輕輕一拉缺口處，殼就剝掉了，非常簡單快速，兩分鐘就能剝一大碗，接下來我們就來聊聊關于闆栗怎麼樣好剝皮?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

闆栗怎麼樣好剝皮

十字刀切法：闆栗準備好，全部放在砧闆上，用刀在闆栗殼上面劃開一個十字形，全部切好之後備用。鍋中加入一大鍋清水，大火燒開後把闆栗倒入鍋中開始煮，時間在兩分鐘左右比較合适（時間短了殼沒張開，時間長了闆栗熟透了而且更不好剝開），兩分鐘左右關火。用漏勺把闆栗全部撈出來放入空盆中晾一會，隻要不燙手了就可以開始剝殼了。可以看到這時候的闆栗殼已經變軟了許多，而且輕輕一拉缺口處，殼就剝掉了，非常簡單快速，兩分鐘就能剝一大碗。

微波爐加熱法：微波爐是現在很多家庭常見的家用電器，平時用來熱個菜說明的非常方便。當然微波爐也可以來幫助我們剝殼。我們把所有的闆栗，外殼上用刀劃開一個小口子，然後把闆栗全部放進微波爐中加熱，加熱之後闆栗中的水分就會蒸發掉，闆栗殼就會變得比較脆，而且果實茸毛這些基本上和外殼都不會粘連 ，加熱好之後取出來非常容易就剝開。（加熱之前一定要在闆栗的外殼上先劃口子，不然是非常危險的）

鹽水浸泡法：闆栗用水煮其實是一種非常常見的吃法，煮過的闆栗吃起來香甜軟糯，不軟不硬很好吃。我們先找出一個大碗，加入足夠的清水和食鹽，攪拌均勻至食鹽完全融化後把所有的闆栗全部放入大碗中，攪拌均勻後放置，等闆栗在鹽水中浸泡至少10分鐘，時間充裕的可以多浸泡一會。浸泡十分鐘左右取出就可以感覺到闆栗殼變軟了，這個時候我們可以輕輕一捏，很容易就剝開了。如果想要吃水煮的，可以繼續用水煮，但是鹽水泡過的闆栗外殼已經很好剝了。

陽光暴曬法：如果闆栗不着急吃，剛好太陽又比較大的話完全可以采用這個方法。找一個幹淨的紗布鋪在地上，把闆栗全部放在紗布上，經過太陽的暴曬，會把闆栗内部的水分完全蒸發，但是這個可以不用在外殼劃口子，有時候如果太陽比較大，闆栗殼還會被太陽曬的“炸開”，這樣就非常好剝了，而且外殼和裡面那層皮一點也不會粘連。經過暴曬之後的闆栗吃起來也更香脆，而且存放的時間也會更久。

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