氫氧化鈉，化學式為NaOH，也就是我們俗稱的燒堿或火堿，呈白色半透明結晶狀固體，是一種強堿具有腐蝕性，易溶于水，也易吸空氣中的水蒸氣和二氧化碳。容易與空氣中的水蒸氣和二氧化碳反應，因此可以把氫氧化鈉作為幹燥劑。但是氫氧化鈉溶液沒有吸水性。氫氧化鈉極易溶于水，也易溶于乙醇和甘油。氫氧化鈉溶于水中會完全解離成鈉離子與氫氧根離子，所以它具有堿的通性。
物理性質：極易溶于水，能跟大多數非金屬氧化物反應，生成鹽和水。與酸發生中和反應，生成鹽和水，與某些鹽發生複分解反應，生成新的鹽和堿。
狀态特質：片堿性狀是白色半透明片狀固體，純品是無色透明的晶體。工業品含有少量的氯化鈉和碳酸鈉，是白色不透明的晶體。有塊狀，片狀，粒狀和棒狀等。是一種極常用的堿，而且是化學實驗室的常用藥品之一。
特質與用途：氫氧化鈉具有強堿性，且在水中具有相對高的可溶性。由于氫氧化鈉在水中具有相對高的可溶性，所以容易衡量用量，可以方便地在水處理的各個領域使用。
社會的進步、文化事業的發展，造就了氫氧化鈉用于各行各業的社會環境和客觀要求，使技術不斷完善。
廣泛用于造紙、合成洗滌及肥皂、粘膠纖維、人造絲及綿織品,農藥、染料、橡膠和化學工業石油鑽探，精煉石油油脂和提煉焦油的石油以及國防工業、機械工業、木材加工、冶金工業，醫藥工業及城市建設。還用于制造化學品、紙張、肥皂和洗滌劑、人造絲和玻璃紙，加工鋁礬土制氧化鋁，還用于紡織品的絲光處理，水處理等。
氫氧化鈉被廣泛應用于水處理。在污水處理廠，氫氧化鈉可以通過中和反應減小水的硬度。 而且它的溶液可以用作洗滌液，精煉石油，印染紡織纖維，粘膠纖維，還可以造紙等。
防護和注意事項：該品有強烈刺棘和腐蝕性。粉塵或煙霧會刺棘眼和呼吸道，腐蝕鼻中隔，皮膚和眼與NaOH直接接觸會引起灼傷，誤服可造成消化道灼傷，粘膜糜爛、出血和休克。如果其溶液直接接觸身體皮膚等，可引起嚴重的燒灼傷，所以操作時要按規定操作，并且使用防護用品。
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