胡蘿蔔又叫紅蘿蔔，它裡面含有豐富的胡蘿蔔素以及維生素B，維生素C等營養元素。對于注重養生的朋友來說，不妨在家裡多給家人做一些胡蘿蔔吃哦。據研究表明，每100克的胡蘿蔔裡面含有305毫克的鈣元素，家裡的大人和小孩都适合吃哦。不知道大家喜歡吃胡蘿蔔嗎？現在正是胡蘿蔔大量上市的季節，價格便宜營養價值又高，在這個寒冷的冬季裡不妨多囤一些。
現在市場上的胡蘿蔔大緻會分為兩種，一種是帶泥的胡蘿蔔，還有一種是洗幹淨的胡蘿蔔。那麼同樣是胡蘿蔔，這兩種胡蘿蔔之間究竟有什麼差别呢？很多朋友都傻傻搞不明白，今天我就把這兩種胡蘿蔔的具體差别分享給大家。喜歡吃胡蘿蔔的朋友，趕緊往下看吧！
帶泥胡蘿蔔和洗幹淨胡蘿蔔之間的具體差别
1.外觀不同
帶泥胡蘿蔔和洗幹淨的胡蘿蔔最大的差别就是外觀不同啦！帶泥的胡蘿蔔，全身上下都帶着新鮮的泥土。這個帶泥的胡蘿蔔就是剛從地裡采摘下來的啦，不帶泥的胡蘿蔔則是放在清水裡，清洗了兩到三遍的食材。
2.營養價值不同
帶泥的胡蘿蔔和洗幹淨胡蘿蔔的營養價值其實相差不大，但是洗幹淨的胡蘿蔔，我們拿回家還需要再次清洗的。這樣就把胡蘿蔔外表的營養成分給損失啦，所以個人建議大家還是要挑選帶泥的胡蘿蔔。帶泥胡蘿蔔有着濃郁的胡蘿蔔味，更适合家庭食用哦。
3.儲存時間不同
帶泥的胡蘿蔔，外表有一層泥土。自然存放時間較長一些啦。買回家的胡蘿蔔，直接放在一個幹淨的紙箱子中儲存。不要沾染到任何生水，放在陰涼通風處儲存半個月都不成問題。而不帶泥的胡蘿蔔，放在冰箱的冷藏處，最多隻能放3到4天。3到4天後，胡蘿蔔的外皮外表很容易就變蔫兒啦。這回大家知道如何選擇胡蘿蔔了吧？
如何挑選優質的胡蘿蔔呢？
1.我們去市場上買胡蘿蔔的時候，最好買個頭中等的胡蘿蔔。個頭小的胡蘿蔔沒有水分，糖分含量比較少。吃起來沒什麼口感，個頭比較大的胡蘿蔔就有可能是糠心胡蘿蔔啦。
2.買外表比較完整的胡蘿蔔。胡蘿蔔的外表如果已經破損了，那麼這樣的胡蘿蔔很容易沾染到空氣中的細菌。買回家後也不放心吃，所以大家最好挑選那些外表比較完整的胡蘿蔔哦。
3.看胡蘿蔔的蒂部。胡蘿蔔的底部有一個綠色的根，這個根部是鮮綠的，那麼就代表這個胡蘿蔔是剛采摘下來的。如果胡蘿蔔的根部已經變蔫了，就有可能是放置很多天的胡蘿蔔啦！
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