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五谷豆包怎麼做

生活 更新时间:2024-08-15 13:21:02

五谷豆包怎麼做?先将紅豆泡2-3個小時,導入電飯煲或鍋中,将其煮開後小火慢熬,直到紅豆開花後撈出,我來為大家科普一下關于五谷豆包怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

五谷豆包怎麼做(五谷豆包如何做)1

五谷豆包怎麼做

先将紅豆泡2-3個小時,導入電飯煲或鍋中,将其煮開後小火慢熬,直到紅豆開花後撈出。

加入少量紅糖,拌勻,糖的量按自己口味把握。

煮紅豆的水盛出備用。

将面粉與五谷面混合,這裡我用的是超市打好的紅豆、綠豆、黑豆、糙米、黑米混合的五谷粉,做雜糧面豆包的時候也可以用荞麥粉、莜麥粉、山藥粉等等其他粗糧面哦~因為用的烤熟的五谷粉,所以這裡加了一半面粉,若用普通五谷粉可以提高粗糧比例,甚至可以全用。

将酵母導入晾得溫度溫熱的紅豆水中,然後緩慢加入雜面粉中,用筷子攪拌

上手揉成面團,靜置發酵,發酵的時間看室溫而定,夏天20分鐘左右。

冬天溫度低,需要發酵時間比較長,可以把蒸鍋加水開火加熱一小會後關火放入面團,這樣就可以縮短發酵時間了。

可以開始包啦,扯出一小塊面團揉成球狀,壓扁後加入豆餡,将面皮合攏,在封口處擰一下封好。

間隔一定距離放入蒸鍋中。

蒸十分鐘以後再悶一小會就可以食用,溫馨提示,晾涼一點再吃,小心燙口。

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