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素雞怎麼做

生活 更新时间:2024-11-28 21:44:01

素雞怎麼做?把豆腐皮松散的放入煮鍋,放入桂皮、八角、生姜、肉蔻、香葉,調入精鹽,我來為大家科普一下關于素雞怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

素雞怎麼做(家常自制素雞吃着很放心)1

素雞怎麼做

把豆腐皮松散的放入煮鍋,放入桂皮、八角、生姜、肉蔻、香葉,調入精鹽。

倒入沒過豆腐皮的清水,開大火煮開後關火。

把豆腐皮卷起來。

用紗布緊緊的包裹住豆腐皮。

用棉線緊緊的纏繞,紮緊。

重新放到鍋中繼續煮。

香菜洗淨切段,幹貝泡發後撕成絲。

去掉包裹的紗布,取出鹵好的素雞切成厚片。

炒鍋裡倒入味極鮮醬油,放入幹貝絲小火燒開。

倒入素雞片翻炒均勻,關火後撒入香菜段。

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