做法步驟
1、香菇用冷水泡發。
2、切成絲備用。
3、三黃雞切塊,姜切片。
4、把雞和姜片一起放入高壓鍋。
5、淋入大約150毫升的生抽和300毫升的冷水,稍微用筷子攪拌一下,蓋上蓋子,大火燒開,上汽後繼續壓6分鐘,離火,放氣
6、把壓熟的雞肉放入砂鍋,把切片的辣椒放進去
7、蓋上蓋子焖至微微收汁
8、撒入适量鹽
9、澆在飯上即可。
小貼士
1、雞最好挑選稍微嫩一點的,太老的會影響口感。 2、高壓鍋的時間控制在6分鐘左右,不要太久。這個時間壓好的雞肉口感是最好的。 3、辣椒不要放得太早,雞肉壓好後放入,稍微焖一下,辣椒微微變軟,辣味剛剛出來最好了。 4、醬汁不要收的太厲害,稍微留點醬汁,澆在放上面,非常下飯。
心情故事
心情故事 這段時間,迷上了街上的黃焖雞呢,酥軟的雞肉,配上濃濃的醬汁,再加上微微的辣味,口感真是超級棒呢。 按照搜來的菜譜試着做了次黃焖雞,第一次做就非常的成功哦!仔仔破天荒吃了兩碗飯,哈哈,好有成就感!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!