做法步驟
1、準備材料,并清洗幹淨。
2、将豆腐倒出後,橫切一刀,再豎切成片。(ps:别切太薄噢,煎的時候容易碎。)
3、倒适量油,燒熱。
4、放入豆腐,将兩面煎至金黃。
5、趁鍋裡煎着豆腐的時間,把蘑菇切成片,青蒜切段再切成粗絲。
6、豆腐兩面煎為黃色後,放入蘑菇片和蒜絲。
7、倒入适量料酒。
8、再放入适量鹽與醬油。
9、倒入适量清水後,蓋上鍋蓋,焖煮3~5分鐘後,起鍋。
小貼士
要用不粘鍋,否則豆腐容易煎碎噢^ ^
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